Piatti
Alcuni tra i piatti forti della nostra cucina sono la zuppa del pastore, gli strozzapreti alla pecorara, le crêpes alla marsicana, la polenta alla montanara e la pasta all’uovo fatta in casa tra i primi; l’agnello al cotturo, l’arista di maiale al forno, gli arrosticini di pecora e la scamorza arrosto tra i secondi e, tra i dolci, il gelato zafferano e ricotta, le crostate con marmellate di mele cotogne e amarene fatte in casa, la panna cotta con frutti di bosco e dolci alle mandorle, miele e noci.
Vini
La carta dei vini offre una scelta tra le più famose etichette della produzione locale abruzzese: Montepulciano; Trebbiano; Cerasuolo D’Abruzzo; Passerina; Cococciola; Pecorino; grappe e liquori tipici.